导读：

烦暑郁未退，凉飙潜已起。不知不觉秋天的脚步就已经临近，农历的六月廿二，新历的8月8日将会迎来立秋节气，它的到来，也就代表着秋天的来临。当进入秋天之后，我们明显可以感觉到从生机盎然转变为落叶萧瑟的那股凄凉，此时，如果不注意补充营养的话，很容易出现身体不适。

(资料图)

按照秋季的饮食原则，应该要“收敛肺气”，不适合吃太多辛辣、容易发散的食材，要吃酸味的蔬果帮助收敛肺气，或多吃养阴生津的食物，以缓解秋燥。民间也有”立秋吃三样，秋冬身体棒“的一个说法，那这个3样，显然就是围绕收敛肺气来展开的。

立秋吃的3样是啥？咋吃更受益？

第一样：糯米

进入秋天，我们的饮食要以收藏为主，比如可以多吃一点糯米，它具有补中益气，健脾胃的食疗作用，而且糯米中含有丰富的b族维生素 ，乙族维生素能刺激胃蛋白酶和胃酸的分泌，它能促进胃肠蠕动，达到健胃消化的作用。

推荐食谱：【鸡蛋煎糯米肠】

所需材料：糯米肠、鸡蛋2个、植物油、椒盐

1、把我们买回来的糯米肠，清洗干净之后，把它切成块状，放入到一个大碗中备用。

2、找一个小碗，里面打入鸡蛋，不断的进行搅拌，把它拌成鸡蛋液，接着把糯米肠放进去。

3、锅中放入植物油，烧热之后，把裹上鸡蛋液的糯米肠，放入到锅中去煎，把它煎熟透。

4、接着捞出来，撒上一点椒盐，把它拌匀，这样一道鸡蛋煎糯米肠就制作完成了。

第二样：柠檬

到了立秋，我们可以多吃一点柠檬，柠檬当中含有大量的维生素c，能够增强体质，增加免疫力，而且柠檬当中的有机酸，有很强的杀菌作用，立秋的时候喝点柠檬水，能够避免腹泻的发生。此时是肠胃比较虚弱的时候，可以吃点柠檬补充一些。

推荐食谱：【柠檬黄瓜丝】

所需材料：柠檬1个、黄瓜2根、蒜末、盐、小米辣、酱油、柠檬汁

1、把黄瓜清洗干净，接着把它切成丝，我们可以来上一点盐，把它稍微的腌制一下。

2、找一个小碗，里面放入切好的蒜末，再来上一点小米辣，接着放入酱油来上一点柠檬汁，放入酱油。

3、不断的进行搅拌，把它拌匀之后，把料汁倒入处理好的黄瓜丝当中，搅拌均匀。

4、最后，找一个干净的盘子，把它盛出来，这样一道美味的柠檬黄瓜丝就制作完成了。

第三样：茄子

秋季多燥热，这个时候我们可以多吃一点茄子，它正好是大量上市的时候，而且茄子含有丰富的维生素和矿物质，可以促进身体的新陈代谢。另外秋天人容易上火，吃点茄子，可以起到降火的一个作用。

推荐食谱：【番茄茄子泥】

所需食材：番茄2个、茄子2根、植物油、蒜末、盐、鸡粉

1、把番茄清洗干净之后，切成小丁，这样一会在炒的时候，可以很好的把它番茄汁炒出来。

2、新鲜的茄子把它清洗干净，接着放入到锅中去蒸，把它完全的蒸熟透，接着捞出来放入碗中。

3、锅中放入植物油，烧热之后，放入蒜末，接着放入番茄炒出红汁，倒入茄子，翻炒。

4、放入一点盐再加入一点鸡粉，把它翻炒均匀，这样一道美味的番茄茄子泥就制作完成了。

【食刻说】

立秋将至，我们在饮食上，一定要注意合理的调整，多吃一些滋阴润燥的食物，比如糯米还有柠檬以及茄子，这些都是秋季非常好的食材，补充好体力，这样在秋冬的时候，我们的体力才会更加的充沛，人也会更加的舒坦。

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