焦点讯息:斑鳐 斑鳐三合
青岛西海岸某码头今日渔获,依次为绿鳍鱼、斑鳐(疑似)和绿鳍马面鲀。
2023-06-18
(相关资料图)
青岛西海岸某码头今日渔获,依次为绿鳍鱼、斑鳐(疑似)和绿鳍马面鲀。#青岛头条#
①绿鳍鱼/Chelidonichthys kumu,俗称“红头鱼”,鲉形目鲂鮄科,这个季节黄海之滨十分常见,价格十分低廉。其胸鳍长而宽大、位低,内侧为具斑点的艳绿色,活体可见,死后收敛。
②过去叫“孔鳐/Raja porosa”,现在的accepted name是斑鳐/Okamejei kenojei,俗称“老板鱼”。软骨鱼类,据说肉有氨味儿,须经处理,但我没自己做过,无亲身体验。
③绿鳍马面鲀/Thamnaconus septentrionalis,俗称“马面鱼”、“扒皮鱼”,西南地区称“耗儿鱼”,深受火锅爱好者欢迎。
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