实时焦点：干香菇的营养价值及功效与作用_干香菇的功效与作用

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解答：

1、干香菇含有维生素、多糖、蛋白质氨基酸、麦芽糖醇、酪氨酸氧化酶等多种营养成分，能增强人体免疫力，预防疾病。

2、干蘑菇含有多种维生素和氨基酸，以及多糖、低脂高蛋白食物。干蘑菇中还含有Maiziol，这是普通蔬菜中没有的，会转化为维生素D，使体内的钙更好的被吸收，抗病能力变强。

3、正常人吃点干蘑菇可以防癌，让肿瘤细胞长得更好，还能减肥。它们含有氧化酶、氨基酸、胆碱和碱嘌呤，能降低胆固醇、血脂和血压，预防肝硬化等疾病。

4、干香菇中含有香菇多糖，能增强人体的体液免疫，应用广泛。对神经炎、肺结核、糖尿病、便秘、消化不良也能起到很好的治疗作用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

关键词： 体液免疫 营养价值 麦芽糖醇