全球看点：白鳝多少钱一斤_白鳝

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1、材料白鳝1、豆豉末适量、葱花适量、蒜适量、姜丝适量、酱油适量、花生油适量、盐适量、红辣椒适量。

2、切白鳝剖开，取出内脏，洗去外面的粘液，从头到尾每隔2厘米用刀将鳝鱼背切开。不要切掉一些肉和皮。

3、锅内热油，放入豆豉和蒜末炒香，再放入生抽、盐拌匀，制成豆豉汁。

4、把白鳝放在盘子里围成一圈，用勺子把调好的酱油倒在鳝鱼面上，撒上姜丝和红辣椒。

5、蒸锅加足够的水，放在蒸锅上烧开。放入蒸锅蒸10分钟。

6、取出蒸锅，撒上葱花。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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